background image

You Are here: ΑΡΧΙΚΗ ΣΕΛΙΔΑ Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ

24 -September -2017
Ξεκίνησε η πιστοποίηση
Ευρετήριο Άρθρου
Ξεκίνησε η πιστοποίηση
Σελίδα 2
Σελίδα 3
Σελίδα 4
Σελίδα 5
Σελίδα 6
Όλες οι Σελίδες

Δείτε τη παρουσίαση (PowerPoint) του κ. Γεραμπίνη Κυριάκου:

ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΣΤΗΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΗΣ ΡΟΔΙΑΣ ΒΑΣΕΙ ΤΩΝ AGRO 2 & GLOBALGAP

 

 

 

 

 

Τι είναι το Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης και τι η Πιστοποίηση;

1. ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΈΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ

Το σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης είναι ένα σύστημα οργάνωσης μιας γεωργικής εκμετάλλευσης που περιλαμβάνει μεταξύ άλλων, Ορθή Γεωργική Πρακτική, Ασφάλεια και Υγιεινή Εργαζομένων, Ασφάλεια Προϊόντων, Ιχνηλασιμότητα και Φιλοπεριβαλλοντικές Δράσεις. Στοχεύει στη δημιουργία της βάσης για αποτελεσματική και επικερδή παραγωγή σε μια οικονομικά βιώσιμη και περιβαλλοντικά υπεύθυνη γεωργική επιχείρηση, ενσωματώνοντας στις σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές, ωφέλιμες φυσικές διαδικασίες με αποτέλεσμα την μείωση των χημικών εισροών. Η σήμανση του προϊόντος το καθιστά αναγνωρίσιμο και εγγυάται την ποιότητα στους καταναλωτές.

Η ολοκληρωμένη διαχείριση καλλιεργειών, μπορεί να θεωρηθεί ως ένας τρόπος γεωργικής παραγωγής μεταξύ της συμβατικής και βιολογικής γεωργίας, με στόχο τη πλήρη κάλυψη των απαιτήσεων του σύγχρονου καταναλωτή. Ουσιαστικά η ολοκληρωμένη διαχείριση επιδιώκει την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων χωρίς υπολείμματα φυτοπροστατευτικών προϊόντων, όπως και η βιολογική γεωργία. Αυτό όμως επιτυγχάνεται χωρίς να απαρνηθεί τα επιτεύγματα της σύγχρονης επιστήμης, ή τα διάφορα φυτοπροστατευτικά μέσα που έχει στη διάθεσή του ο παραγωγός. Η σημαντική διαφορά της Ολοκληρωμένης διαχείρισης από την συμβατική δεν είναι στα μέσα, αλλά στον ορθολογικό τρόπο που εφαρμόζονται αυτά στην γεωργική πράξη.

Μέσω της εφαρμογής του Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης επιδιώκεται η παραγωγή προϊόντων με την ταυτόχρονη ελαχιστοποίηση των εισροών και το σεβασμό στο περιβάλλον. Οι στόχοι του Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης είναι οι εξής:

  • H παραγωγή προϊόντων με πιστοποιημένη διαδικασία έχουν ως στόχο να δημιουργήσουν τη βάση για μια αποτελεσματική και επικερδή παραγωγή με αποτέλεσμα την αύξηση του γεωργικού εισοδήματος, την αύξηση της απασχόλησης στην ύπαιθρο, και κατά συνέπεια τη βελτίωση της τοπικής οικονομίας.
  • Μέσω του συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης ενσωματώνονται οι σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές χρησιμοποιώντας προηγμένη τεχνολογία με στόχο την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών κινδύνων και τη διατήρηση της δημόσιας υγείας.
  • Η παραγωγή πιστοποιημένων προϊόντων και η απόδοση σε αυτά μιας αξιόπιστης και αναγνωρίσιμης σήμανσης τα καθιστά έγκυρα και περισσότερο ανταγωνιστικά στις νέες αγορές.

Η εφαρμογή και υλοποίηση του Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Παραγωγής απαιτεί μια νέα οργάνωση και ένα νέο μηχανισμό γεωτεχνικής υποστήριξης. Η επίβλεψη του Συστήματος θα γίνεται από τον επιβλέποντα γεωπόνο ενώ η εγκατάσταση και ανάπτυξη του συστήματος θα γίνει από μια εταιρία συμβούλων (ΑΕΙΦΟΡΙΚΗ Α.Ε., η ταυτότητα της εταιρίας δίνεται παρακάτω).

 

Α) Ο ρόλος του Επιβλέποντα Γεωπόνου συνοπτικά είναι ο εξής:

  • Σε Συνεργασία με τον Τεχνικό Σύμβουλο συντάσσει τα Σχέδια Διαχείρισης και έχει την ευθύνη της τεχνικής παρακολούθησης της καλλιέργειας και των παραγωγών. Έχει επίσης την ευθύνη για την σύνταξη, επίβλεψη και τον έλεγχο της ορθής εφαρμογής των οδηγιών και τον χειρισμό των μη συμμορφώσεων.
  • Εξασφαλίζει την τήρηση των απαιτήσεων του Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, σύμφωνα με τα πρότυπα AGRO2-1 και AGRO2-2.

Β) Ο Τεχνικός Σύμβουλος βάσει ορισμού του ΟΠΕΓΕΠ είναι: «Φυσικό πρόσωπο, εσωτερική δομή, εξωτερικός σύμβουλος ή εταιρία συμβούλων που, εφόσον χρησιμοποιείται από την γεωργική εκμετάλλευση, επικουρεί τον επιβλέποντα γεωπόνο. Ο ρόλος του Συμβούλου αφορά στην ανάπτυξη του Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, την τεκμηρίωση του, την εσωτερική Επιθεώρηση.

Ο Τεχνικός Σύμβουλος ουσιαστικά μεταφέρει τις απαιτήσεις του Προτύπου και της Νομοθεσίας στον Επιβλέποντα Γεωπόνο και στους Παραγωγούς. Τα βήματα ανάπτυξης και εγκατάστασης του Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σε μία γεωργική εκμετάλλευσης είναι τα εξής: